Gemakkelijk en snel uw reservering online doorgeven aan Thoen & Thans
Samengesteld verrassingsmenu met gerechten uit de kaart waarin het verleden en heden verwerkt zullen zijn.
3 gangen € 42,00
4 gangen € 49,00
5 gangen € 55,00
Kaasplateu i.p.v. zoet € 3,50
Kaasplateau als extra gang p.p. € 11,00
Als trotse streekgenoot van Liemers Trots zijn wij erg enthousiast over de streekproducten die de Liemers te bieden heeft.
Daarom hebben wij ook een streek-verrassingsmenu voor u.
per 3 maanden wisselend
***
CARPACCIO| Pesto | Pijnboompitten | Rucola | Parmezaan
of
BOTERVIS | Terrine | Amandes | Zeekraal | Schiftsaus
* * *
RENDANG VAN JACKFRUIT | Paksoi | Taugé | Zoete aardappel | Pinda
of
VARKEN | Knolselderij | Taugé | Bundelzwam | Jus van rode port
* * *
PANDAN | Banaan | Cremeux | Pisang ambon | Pure chocolade | Sorbet van kokos
of
Koffie met 2 huisgemaakte friandises
Per dag wisselende soep
€ 7,50Escabeche | Uiencompote | Mousseline | Tuille | Schuim van gerookte paprika
€ 11,50Terrine | Amandes | Zeekraal | Tempura | Schiftsaus van amandes en zeekraal
€ 11,50Rouleau | Kerrie | Terrine van kip & portobello | Kletskop van kippenhuid
€ 12,00Tartaar | Brioche | Rucola | Kapperappeltjes | Hangop
€ 13,50Pastrami | Venkel consommé | Compote | Beukenzwam
€ 10,50Gestoofde little gem | Bloemkool | Snijboon | Pistache | Beurre noisette
€ 25,50Courgette | Aardappel | Gratin | Saffraan beurre blanc
€ 27,00Polenta | Bospeen | Wortel | Mosterdzaad | Jus van whisky
€ 26,50Knolselderij | Taugé | Bundelzwam | Shiitake | Kaantjes | Jus van rode port
€ 26,50Brioche | Zilverui | Groene asperge | Oesterzwam | Tomaat | Jus van Madeira
€ 35,50Jackfruit | Paksoi | Taugé | Zoete aardappel | Pinda
€ 22,50Apricot brandy | Wortel | Icetea | Buffelyoghurt | Vanille ijs
€ 11,00Banaan | Cremeux | Pisang ambon | Pure chocolade | Sorbet van kokos
€ 11,00Vegan gember cake | Koffie | Soja | Sorbet van sereh
€ 11,00Kaasplankje met diverse regionale en internationale kazen en compôte
€ 12,50Koffie met een assortiment van huisgemaakte friandises
€ 9,50Koffie met caramelsmaak en slagroom
€ 6,00Koffie met hazelnootsmaak en slagroom
€ 6,00Koffie met chocoladesmaak en slagroom
€ 6,00Met Ierse wisky
€ 9,00Met Tia Maria
€ 9,00Met Grand Marnier
€ 9,00Met Dom Benedictine
€ 9,00Gecondenseerde melk | Licor 43 | melkschuim | espresso
€ 9,00V = vegetarisch of vegetarisch te bestellen